אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
מרק קרופניק
מצרכים
- 2 בצל קצוצים גס
- 2 שיני שום כתושים
- 3 גזרים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
- 3 תפוחי אדמה מקולפים חתוכים לקוביות קטנות
- 5 גבעולי סלרי קצוצים
- 1 שורש סלרי חתוך לקוביות קטנות
- 2 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות קטנות
- 1 סלסלה פטריות קצוצות
- 100 גרם פטריות מיובשות עדיף פורצ'יני
- 3/4 כוס גריסים
- 2 ליטר מים
- חצי כפית פלפל שחור
- 2 כפיות מלח
אופן ההכנה
מרק מהמטבח הפולני.להשרות את הפטריות המיובשות במים עד שיתרככו
לטגן את הבצל עד שיהפוך לשקוף
להוסיף את השום ולהמשיך בטיגון 2 דקות
להוסיף את הפטריות הטריות ולהמשיך בטיגון כ-5 דקות
להוסיף את כל הירקות לערבב ולאדות כחמש דקות
לסחוט את הפטריות המיובשות לקצוץ ולהוסיף למרק
ברגע שהמרק רותח להוסיף את הגריסים
לאחר שכל הירקות רכים והגריסים מבושלים להוסיף את המלח והפלפל
לבשל עוד 10 דקות ולכבות את האש.
אפשר להוסיף אבקת מרק פטריות או רוטב סויה לחיזוק הטעמים.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
