Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

סלט קינואה וסלק אדום טרי

סלט קינואה וסלק אדום טרי

6 מצרכים
30 דק'
קל
קטגוריות: סלטים צמחוני פרווה

מצרכים

  • 1 כוס קינואה לבנה
  • 5 סלקים אדומים
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • 1 לימון
  • שמן זית
  • מלח

אופן ההכנה

שוטפים היטב הקינואה (להוציא המרירות) במים קרים.
לטגן אותה במעט שמן, להוסיף 2 כוסות מים. להביא לרתיחה ולהנמיך האש. לבשל עד שמתרככת. לערבב מידי פעם.
לגרד במג'ימיקס או בפומפיה גסה הסלקים.
להוסיף לקינואה שהתקררה.
להוסיף הפטרוזילה ולתבל במלח, לימון ושמן זית.
בתאבון