Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


מטבוחה טעימה !

5 מצרכים
קטגוריה: סלטים

מצרכים

  • 7-10 עגבניות
  • 4-5 שיני שום
  • 1 בצל
  • מלח
  • 1 פלפל ירוק חריף

אופן ההכנה

קולפים עגבניות: חורצים איקס למעלה ולמטה בכל עגבנייה, שמים בקערה ומכסים במים רותחים ל5-10 דק׳.
בסיר מטגנים עם מעט שמן בצל, עד הזהבה.
מוסיפים את העגבניות חתוכות בינוני.
נותנים קצת להתבשל ומוסיפים את בשום פרוס לפרוסות דקות.
מוסיפים פלפל חריף קצוץ דק ומלח לפי הטעם.
מבשלים על אש נמוכה עד לקבלת המרקם הרצוי.