Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

עוגת פולנטה תפוזים

עוגת פולנטה תפוזים

9 מצרכים

מצרכים

  • 150 מ"ל שמן
  • 1 כוס סוכר
  • 200 גרם קמח שקדים
  • 100 גרם פולנטה (קמח תירס)
  • 1/2 1 כפיות אבקת אפייה
  • 3 ביצים
  • קליפת תפוז מגוררת
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 100 גרם אבקת סוכר

אופן ההכנה

במערבל להקציף שמן וסוכר
בקערה לערבב קמח שקדים, פולנטה ואבקת אפייה
להוסיף את התערובת היבשה והביצים, לסירוגין, למערבל ולהמשיך בהקצפה
להוסיף את זסט קליפת התפוז ולערבב
להעביר לתבנית אפייה ולאפות בחום של 160 מעלות, 40 דקות. עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.
לקרר את העוגה לגמרי
ליצור גומות קטנות על פני העוגה בעזרת קיסם, כדי שהסירופ יחדור פנימה.
להרתיח את מיץ הלימון עם אבקת הסוכר ולשפוך על העוגה כשהסירופ עדיין רותח