Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


עוגת סירופ תפוזים

12 מצרכים

מצרכים

  • 120 גרם חמאה
  • 1 כוס חלב
  • 1 כוס קמח תירס
  • 1 כוס סוכר
  • 4 ביצים
  • 1 כוס קמח שקדים
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • קורט מלח
  • 1 כפית קינמון
  • חצי כוס מיץ תפוזים
  • חצי כוס סוכר
  • גרידת קליפת תפוז אחד

אופן ההכנה

לחמם חלב וחמאה עד כמעט שרותח.
לערבב בקערה את קמח התירס עם החלב והחמאה
להוסיף כוס סוכר
להוסיף גרידת תפוז
וכשהתערובת כבר לא כל כך חמה להוסיף את הביצים אחת אחת, לערבב היטיב.

בקערה שנייה לערבב קמח שקדים, אבקת אפייה, מלח וקינמון, ולהעביר לקערה הראשונה

לאפות בחום של 170 מעלות, חצי שעה עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.

להכין סירופ: לבשל מיץ תפוזים עם חצי כוס סוכר עד שיסמיך מעט.
לדקור את העוגה בכמה מקומות כדי לאפשר לסירופ לחדור לעוגה.
לשפוך את הסירופ.