Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


עוגת סולת תפוזים

14 מצרכים

מצרכים

  • 4 ביצים
  • 220 גרם סוכר
  • קליפת תפוז מגוררת
  • קורט מלח
  • 1 כפית תמצית ווניל
  • 1 כוס שמן
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 400 גרם סולת
  • 20 גרם קמח
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • 3/4 כוס מיץ תפוזים
  • 3/4 כוס מים
  • 1 כוס אבקת סוכר
  • 2 כפיות מי זהר

אופן ההכנה

להקציף את הביצים, המלח והסוכר, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

להוסיף סזט תפוז, כפית תמצית ווניל, ולהמשיך בהקצפה.

בקערה נפרדת לערבב סולת, קמח ואבקת אפייה.

לערבב את שתי התערובות.

להוסיף כוס שמן ולערבב היטיב.

להוסיף כוס מיץ תפוזים.

לאפות בחום של 170 מעלות כארבעים דקות עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.

להכין סירופ
לחמם 3/4 כוס מים, 3/4 כוס מיץ תפוזים, אבקת סוכר ומי זהר, כחמש דקות בערך ולצקת על העוגה כשהסירופ חם
להניח להתקרר לפחות שעה לפני שפורסים אותה