אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
מרק אלבונדיגס
מצרכים
- 6 תפוחי אדמה
- 4 כפות שמן זית
- 2 ליטר מים
- 2 כפות אבקת מרק עוף
- 2 לימונים
- חצי קילו בשר טחון
- 5 כפות פירורי לחם
- 1 זר פטרוזיליה
- 1 כף מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 ביצה
אופן ההכנה
שמים בסיר את השמן, המים, אבקת המרק ומיץ מלימון אחד ומביאים לרתיחה.קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות גדולות ומוסיפים פנימה.
בינתיים מכינים את הקציצות: מערבבים את פירורי הלחם, ביצה אחת, מלח, פלפל שחור וחצי מהפטרוזיליה עם הבשר הטחון יוצרים קציצות עגולות בינוניות.
כשהמרק רותח, מכניסים פנימה את הקציצות אחת אחרי השנייה.
כשכל הקציצות בפנים מנמיכים את האש ומכסים, מבשלים בבעבוע עדין עד שתפוחי האדמה רכים, בערך 25 דקות.
מסירים מהאש.
טורפים את חלמון הביצה עם מיץ מהלימון השני ובוחשים לתוך המרק (חשוב להוסיף תוך בחישה כדי שלא יהיו גושים מהביצה)
מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
