Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


שעועית ירוקה מוקפצת (מהאתר xnet

11 מצרכים

מצרכים

  • 1 כף שמן זית
  • 4 שיני שום קצוצות
  • 400 גרם שעועית ירוקה קפואה
  • 1/3 כוס חמוציות (לא חייב)
  • 3 כפות מים
  • 2 כפות סילאן
  • 1 כף רוטב סויה
  • 1 כף רוטב צ׳ילי מתוק
  • 1/3 כפית מלח
  • קמצוף פלפל שחור
  • 1/3 כוס אגוזי מלך (לא חייב)

אופן ההכנה

מחממים את שמן הזית במחבת רחבה על אש בינונית-נמוכה ומטגנים את השום כחצי דקה (יש להשגיח שלא יישרף).
מוסיפים את השעועית הירוקה ומקפיצים על אש בינונית במשך כ-7 דקות, תוך כדי ערבוב.
מוסיפים את שאר המרכיבים, למעט האגוזים. מערבבים ומבשלים במשך 10-8 דקות.
מוסיפים את אגוזי המלך, מערבבים ומבשלים כדקה נוספת. טועמים, ואם צריך מתקנים תיבול. מגישים חם או פושר.