אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
קציצות בשר ובצל מקורמלות
מצרכים
- להכנת הקציצות : 1/2 ק"ג בשר טחון
- 1 בצל קצוץ או מגורד
- 2 שיני שום
- מלח, פלפל
- 1 כף פירורי לחם/קמח מצה
- להכנת רוטב: הבצל
- 6 בצלים פרוסים
- 2 כפיות סוכר חום
- 1 כף דבש/ סילאן
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית אבקת מרק עוף
- מלח ופלפל
- 1 כוס מים רותחים
- 1/4 כוס שמן
אופן ההכנה
עדיף בסיר רחב.1. מערבבים את כל חומרי הבשר ומניחים בצד לחצי שעה.
2. בסיר עם שמן מטגנים הבצל על להבה נמוכה כחצי שעה.
3. מוסיפים הסוכר, הדבש/ הסילון והקינמון וממשיכים לערבב כל הזמן.
4. מוסיפים מים רותחים עם אבקת מרק עוף, מלח ופלפל.
5.מכינים קציצות קטנות :
לשים טוב בשר טחון, בצל וכף פרורי לחם ומכניסים לסיר.
מגביהים הלהבה.
אחרי שמכניסים את כל הקציצות מנמיכים את הלהבה.
6. סוגרים את הסיר ומנערים מידי פעם הסיר בעדינות ומבשלים עוד כחצי שעה על אש נמוכה.
*הרוטב צריך להיות מאוד סמיך ומצומצם.
אם נשארים עוד נוזלים, אפשר לפתוח את מכסה הסיר ולהמשיך לבשל על אש נמוכה עד שהנוזלים מצטמצמים.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
