סירות בשר

מצרכים

• 1/2 קילו בשר טחון
• 100 גרם שומן כבש
• 1 בצל קצוץ
• 1 פלפל חריף קצוץ
• 4 שיני שום קצוצות
• 1 עגבניה קחופה וקצוצה
• 1 גמבה קצוצה
• מעט מלח ופפריקה,
• 2 כפות שמן זית
• מערבבים את כל החומרים ושימים לנוח כחצי שעה במקרר.
• 1 קג קמח
• 2 כפות סוכר
• 2 כפות שמרים יבשים
• 1 כף מלח
• 1/4 כוס שמן
• כ-2 וחצי כוסות מים פושרים

אופן ההכנה