Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

חצילים מטוגנים

חצילים מטוגנים

3 מצרכים
שעה
קל

מצרכים

  • 1 חציל
  • קורט מלח גס
  • שמן לטיגון

אופן ההכנה

חותכים לפרוסות דקות - אבל לא מידי את החציל.
מניחים במסננת,
מפזרים מעל מעט מלח גס ומערבבים היטב.
מניחים בצד כדי שכל הנוזלים יצאו- עדיף בשמש אבל לא חייב.
מספיגים טוב טוב בעזרת מגבת נקייה/ נייר סופג.
מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

אופציה לשדרוג:
אפשר לקצוץ בצל ופטרוזיליה ולפזר מעל.
מעולה כשדרוג לסנדוויצ'ים.



וידיאו

חצילים מטוגנים
חצילים מטוגנים
חצילים מטוגנים
חצילים מטוגנים
חצילים מטוגנים