אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
שושני בשר טחון
קטגוריה:
בשר
מצרכים
- לבצק: 1 קילו קמח
- 3 כפות סוכר
- רבע כוס שמן
- 2 כפות שמרים
- 1 כף מלח
- כ- 600 מ"ל מים פושרים
- למילוי:חצי קילו בשר טחון
- 1 בצל גדול
- צרור פטרוזיליה
- מלח, פלפל ופפריקה לפי הטעם
- 1 קופסה קטנה של רסק עגבניות
- ממרח פסטו
אופן ההכנה
בצק:מערבבים את המצרכים היבשים ומוסיפים בהדרגה את הרטובים.
לבסוף מוסיפים את המלח.
לשים כ-10 לבצק רך ונעים, ושמים להתפחה. (עד שמכפיל את הנפח )
למילוי:
מטגנים את הבצל עד להזהבה,
מוסיפים את הבשר הטחון, מלח ופלפל.
מטגנים הכל ביחד עד שהנוזלים מצטמצמים.
מוסיפים רסק העגבניות, מערבבים ומקררים.
קיפול:
מחלקים הבצק ל-4 חלקים.
מרדדים כל חלק למלבן רחב, מורחים פסטו ומעל מפזרים המילוי כמעט עד הקצה- (ניתן לשים עלי בזיליקום במקום הפסטו)
ומגלגלים כמו רולדה.
פורסים לעיגולים ומניחים בתבנית כאשר המילית כלפי מעלה.
אופים בחום של 180 מעלות עד להשחמה קלה.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
