שושני בשר טחון

1. בצק:
2. מערבבים את המצרכים היבשים ומוסיפים בהדרגה את הרטובים.
3. לבסוף מוסיפים את המלח.
4. לשים כ-10 לבצק רך ונעים, ושמים להתפחה. (עד שמכפיל את הנפח )

למילוי:
מטגנים את הבצל עד להזהבה,
מוסיפים את הבשר הטחון, מלח ופלפל.
מטגנים הכל ביחד עד שהנוזלים מצטמצמים.
מוסיפים רסק העגבניות, מערבבים ומקררים.
קיפול:
מחלקים הבצק ל-4 חלקים.
מרדדים כל חלק למלבן רחב, מורחים פסטו ומעל מפזרים המילוי כמעט עד הקצה- (ניתן לשים עלי בזיליקום במקום הפסטו)
ומגלגלים כמו רולדה.
פורסים לעיגולים ומניחים בתבנית כאשר המילית כלפי מעלה.

אופים בחום של 180 מעלות עד להשחמה קלה.