אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
קציצות קינואה ותירס
מצרכים
- 1 חבילה גדולה תירס
- 1 כרישה
- 1 כוס קינואה(לא מבושלת)
- 2 ביצים
- מלח פלפל
- כמון לפי הטעם (לא חייב)
- 2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
מבשלים את הקינואה: שמים בסיר כוס קינואה ושוטפים טוב במים 3-4 פעמים (כדי שלא תצא מרה). מוסיפים 2 כפות שמן זית ומערבבים היטב. מוסיפים 2 כוסות מים פושרים, מכסים מביאים לרתיחה, ומנמיכים את האש ל-15 דקות בערך (עד שמים נגמרים).מחכים שיתקרר..
בנתיים חותכים כרישה דק דק, מוסיפים את התירס (אם הוא משימורים חשוב לסנן היטב מנוזלים) מוסיפים ביצים , מלח פלפל.
ולבסוף את הקינואה.
מערבבים היטב הכל ביחד.
לאפיה דלת קלוריות: להוסיף חצי כפית אבקת אפיה, ו2 כפות שמן זית לתערובת ולערבב. לסדר נייר אפיה על תבנית ולהניח מהתערובת בעזרת כף.
להכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 15 דקות בערך (עד שמשחים טיפה מלמעלה).
לטיגון: לחמם שמן במחבת ובעזרת כף לשים בזהירות מהתערובת בשמן ולטגן עד להזהבה משני הצדדים.
ניתן להגיש עם יוגורט/ טחינה או כל מטבל אחר שאוהבים..
בתאבון ...:)
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות