קציצות קינואה ותירס

1. מבשלים את הקינואה: שמים בסיר כוס קינואה ושוטפים טוב במים 3-4 פעמים (כדי שלא תצא מרה). מוסיפים 2 כפות שמן זית ומערבבים היטב. מוסיפים 2 כוסות מים פושרים, מכסים מביאים לרתיחה, ומנמיכים את האש ל-15 דקות בערך (עד שמים נגמרים).
2. מחכים שיתקרר..
3. בנתיים חותכים כרישה דק דק, מוסיפים את התירס (אם הוא משימורים חשוב לסנן היטב מנוזלים) מוסיפים ביצים , מלח פלפל.
4. ולבסוף את הקינואה.
5. מערבבים היטב הכל ביחד.

לאפיה דלת קלוריות: להוסיף חצי כפית אבקת אפיה, ו2 כפות שמן זית לתערובת ולערבב. לסדר נייר אפיה על תבנית ולהניח מהתערובת בעזרת כף.
להכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 15 דקות בערך (עד שמשחים טיפה מלמעלה).

לטיגון: לחמם שמן במחבת ובעזרת כף לשים בזהירות מהתערובת בשמן ולטגן עד להזהבה משני הצדדים.

ניתן להגיש עם יוגורט/ טחינה או כל מטבל אחר שאוהבים..
בתאבון ...:)