אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
תחתיות ארטישוק ממולאות בבורגול וירקות
מצרכים
- 2 שקיות תחתיות ארטישוק קפואות
- מיץ מחצי לימון
- 2 כוסות בורגול
- 1 בצל קצוץ
- 2 גזרים קצוצים
- 2 גמבות קצוצות
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 4 כוסות ציר מרק ירקות, או
- 4 כוסות מים רותחים עם
- 4 כפות אבקת מרק
- 1 בצל קצוץ
- 3 כפות רסק עגבניות
- מלח
- פלפל שחור
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
אופן ההכנה
לבשל את תחתיות הארטישוק במים רותחים עם מיץ לימון עד לריכוךאת הבורגול להניח בקערה גדולה
לשפוך על הבורגול את הציר המרק הרותח, כדאי לחכות בין כוס לכוס לספיגה מלאה של הנוזל
ולהניח את הבורגול לריכוך כחצי שעה
לטגן את הבצל עד להזהבה
להוסיף לבצל את הפטרוזיליה, הגזר והגמבה ולהמשיך בטיגון תוך כדי ערבוב כחמש דקות
לערבב את הירקות עם הבורגול
להמליח ולפלפל לפי הטעם
למלא את תחתיות הארטישוק בתערובת הבורגול והירקות
להכנת הרוטב, לטגן בצל עד להזהבה. להוסיף את המים, רסק העגבניות, כמון, פפריקה, מלח ופלפל שחור
לפזר מעט מהרוטב בתבנית אפייה
לסדר מעל את תחתיות הארטישוק הממולאות
לפזר את שארית רוטב העגבניות מעל הארטישוק הממולא
לכסות את תבנית האפייה בנייר אלומיניום
לאפות חצי שעה בחום של 170 מעלות
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
