עוגת שוקולד עסיסית (מהאתר 10 דק)

מצרכים

• 2/3 גדולות/קטנות ביצים
• כוס ושליש סוכר
• 1 כוס(200) שמן
• 1 כוס(240) מים פושרים
• 1 כוס(240) מים רותחים
• קערת קמחים:
• 2 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפיה
• 1 כפית שטוחה סודה לשתייה
• 4 כפות קקאו
• לציפוי שוקולד:
• 3 כפות שטוחות אבקת קקאו
• 2 כפות שמן
• 4 כפות מים רותחים
• 3/4 כפות אבקת סוכר/סוכר רגיל

אופן ההכנה

-מחממים תנור ל180 מעלות.

-מערבבים (בכף או במיקסר) את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן, 2 כוסות מים (קודם פושרים ואז רותחים) ובסוף את קערת הקמחים עד לקבלת תערובת אחידה (התערובת אמורה לצאת מאוד דלילה).

-יוצקים לתבנית משומנת ואופים בתנור במשך 35-45 דקות (מומלץ לבדוק את העוגה בעזרת קיסם. אם יוצא רטוב- בדקו עוד 5-10 דקות שוב, אם יוצא יבש- העוגה מוכנה). הערה: מאחר והבלילה נוזלית לעיתים לוקח לעוגה יותר זמן להאפות. פשוט השאירו בתנור עד שהעוגה מוכנה, כמה זמן שזה לוקח. אם במקרה החלק העליון מתחיל להשחים מידי, יש להנמיך את המעלות ל170-165 ולהמשיך לאפות.

-כשהעוגה יוצאת מהתנור (בעודה חמה) שופכים עליה ציפוי שוקולד ומכסים בניילון נצמד.

ציפוי שוקולד:

-מערבבים את כל החומרים בקערית. מומלץ להוסיף את אבקת הסוכר בהדרגה לפי המתיקות שאוהבים (אם משתמשים בסוכר לבן רגיל יש לחמם את התערובת כמה שניות במיקרוגל ולערבב עד שהסוכר נמס לגמרי).