Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

פשטידת חצילים

פשטידת חצילים

7 מצרכים
30 דק'
בינוני
קטגוריה:

מצרכים

  • 1/2 ק"ג בשר טחון
  • 1 בצל קצוץ
  • צרור פטרוזיליה
  • 2 חצילים
  • מלח, פלפל
  • 1 עגבניה מכורדתי
  • מעט שמן זית

אופן ההכנה

מטגנים הבצל עם הבשר ומתבלים.
קולפים וחותכים החצילים לאורכם, מרססים בתרסיס שמן וצורבים במחבת פסים.
בתבנית אינגליש קייק מסדרים החצילים מבפנים להיות, ממלאים במלית הבשר וסוגרים את יתרת החצילים.
מערבבים העגבניות עם מעט שמן זית ומלח ושופכים מעל.
אופים בתנור כחצי שעה.