אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
טופו מוקפץ עם ירקות
מצרכים
- 200 גרם טופו חתוך לקוביות
- 1 בצל קצוץ
- 2 גזרים חתוכים לקוביות/רצועות
- 1 גמבה אדומה/כתומה חתוכה לרצועות
- 10 פטריות שמפיניון/פורטבלו חתוכות גס
- 1 כוס שעועית ירוקה (קפואה)
- 6 כפות רוטב סויה
- 1 כף רוטב צ׳ילי מתוק
- 2 כפות סילאן/דבש
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 2 כפות *שומשום (לא חובה)
אופן ההכנה
- לערבב את קוביות הטופו בקערה עם 2 כפות רוטב סויה ולהשרות ל10+ דקות.- לחמם מחבת עם מעט שמן ולטגן את הטופו. לערבב ולהפוך מדי פעם עד שהטופן מקבל גוון צהוב מכל הצדדים. (להניח את המחבת עם הטופו בצד).
- לחמם מחבת גדולה עם מעט שמן ולטגן את הבצל עד להזהבה. להוסיף פטריות, גזר וגמבה, לפזר מעט מלח ולטגן כ-10 דקות נוספות.
- להוסיף שעועית ירוקה ולהמשיך לטגן עד שכל הירקות מגיעים למעט ריכוך. ניתן להוסיף מעט מים ולכסות את המחבת עם מכסה לסייע לריכוך הירקות.
- להוסיף את הטופו למחבת הגדולה, לתבל ב4 כפות רוטב סויה, 2 כפות סילאן/דבש, כף צ׳ילי מתוק, מלח ופלפל.
- לבשל עוד כ5-10 דקות לספיגת הטעמים ולכסות את האש. בסיום לפזר מעל שומשום.
* מומלץ לאכול עם אורז או אטריות אורז.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
