טופו וירקות ברוטב סטאי אינדונזי

מצרכים

• 300 גרם טופו חתוך לקוביות
• 1 קישוא חתוך לקוביות/רצועות
• 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
• 2 בצלים אדומים חתוכים לרצועות
• 2 כוסות שעועית ירוקה
• 1 ברוקולי מחולק לפרחים קטנים
• 1 כרובית מחולקת לפרחים קטנים(לא חובה)
• 1/2 כוס רצועות כרוב אדום
• 1 בטטה חתוכה לקוביות *לא חובה, קצת נמעכת במהלך הערבוב, מתאים לאוהבי מתוק
• 1 כפית ג׳ינג׳ר טרי קצוץ
• 2-3 כפות רוטב סויה
• 1-2 כפות סילאן/דבש
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית שטוחה מלח
• 1 כפית שטוחה כורכום
• 4 יחידות בצל ירוק קצוץ
• 3 כוסות חמאת בוטנים טבעית

אופן ההכנה