אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
עוף עם ירקות ובורגול
מצרכים
- חבילת שוקיים של עוף
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1 פלפל ירוק כהה גדול קצוץ לרצועות דקות
- 3 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
- 4 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
- 2 כפיות מלח
- 2 כפיות כמון
- 2 כפיות זרעי כוסברה טחונים
- 2 כפיות פפריקה
- רבע כפית פלפל שחור
- בורגול דק – הכמות תלויה בכמות הרוטב שנשארה בסוף הבישול
אופן ההכנה
להרתיח את העוף במים, להסיר את הקצף שנוצר מעל, להוציא את העוף ולסנן את המים.לטגן את הבצל עד להשחמה
להוסיף את הפלפל הירוק, הגזר ותפוח האדמה, להמשיך בטיגון ואז לכסות את הסיר ולאפשר לירקות לעבור אידוי של כחמש דקות.
להוסיף את העוף
להוסיף תבלינים להוסיף מים או את מי בישול העוף המסוננים עד לכיסוי העוף.
להביא לרתיחה, ואז להנמיך את האש ולבשל על אש קטנה כשעה וחצי, עד שתפוח האדמה והעוף רכים.
ואז בהתאם לכמות הרוטב שיש בסיר מוסיפים בורגול, כדאי להוסיף בשלבים, כך: שופכים רבע כוס בורגול, מכסים את הסיר, הבורגול סופח אליו נוזלים תוך דקה, אם יש עוד נוזלים מוסיפים עוד רבע כוס בורגול מכסים את הסיר ממתינים דקה. וכן הלאה עד שאין יותר נוזלים, מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה כרבע שעה, מאפשרים לבורגול לספוג טעמים ולהתבשל.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
