Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

עוגת קוקוס Baunti

עוגת קוקוס Baunti

10 מצרכים
קבלתי את המתכון מחמותי, פריבה גבאי, ועוגה זו היא האהובה ביותר על בני ביתה.
הוספתי לשמה את המילה baunti כי היא מזכירה בטעמה את החטיף.
זהירות, העוגה הזו נגמרת מהר.

מצרכים

  • 5 חלמונים
  • 5 כפות שמן
  • 5 כפות יין אדום מתוק
  • 5 כפות סוכר
  • 5 כפות קמח
  • 1/2 שקית אבקת אפיה
  • 150 גרם שוקולד מריר
  • 150 גרם קוקוס טחון
  • 5 חלבונים
  • 1 כוס סוכר

אופן ההכנה

בסיס העוגה:

מערבבים יחד את החלמונים, שמן, יין, סוכר (5 כפות), קמח ואבקת אפיה לתערובת אחידה.

יוצקים לתבנית בינונית ואופים כ 10 דקות בחום של 180 מעלות.

שכבת השוקולד:

מגרדים את השוקולד המריר ומפזרים על העוגה החמה.

שכבת הקוקוס:

מקציפים יחד את החלבונים עם הסוכר ומוסיפים את הקוקוס הטחון.

מחליקים את שכבת הקוקוס על שכבת השוקולד

אופים בתנור החם עוד כ 10 דקות עד להזהבת הקוקוס.

בתאבון