אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
לחמניות בשר
קטגוריות:
בשר
פשטידות ומאפים
מצרכים
- 1 ק"ג קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- 1/4 כוס שמן
- 1 כף מלח
- 600 מ"ל מים פושרים
- 1/2 ק"ג בשר טחון
- 1 בצל קצוץ
- צרור קטן פטרוזיליה קצוצה
- 1 חבילת פטריות קצוצות גס
- מלח ופלפל
- מעט שמן זית
- מעט מלח גס
- 1 ביצה למריחה
- מעט שומשום
אופן ההכנה
1. במיקסר(לא חייב) מכינים את הבצק ומניחים להתפחה כשעה.בניתיים מכינים את תערובת הבשר:
2. מטגנים הבצל, מוסיפים הבשר ומערבבים.
3. מוסיפים הפטריות, הפטרוזיליה ומתבלים.
4. כשכל הנוזלים נספגים מכבים האש.
5. מניחים לקירור מוחלט.
6. לשים הבצק שוב להוצאת האוויר ומתפיחים עוד כמה דקות.
7. מחלקים הבצק ל-32 חתיכות ומניחים כמה דק' לנוח על שיש משומן.
8. יוצרים עיגולים ובעזרת האצבע (או בעזרת מכסה קטן של משהו) יוצרים בהם גומות.
9. מסדרים בתבנית (במרחקים אחד מהשני כי הם תופחים).
10. ממלאים כל גומה בתערובת הבשר.
11. מורחים מסביב (רק על הבצק) ביצה, שומשום ומעט מלח גס.
12. מכסים במגבת ומתפיחים עוד כמה דקות.
13. מכניסים לתנור בחום של 170 מעלות כעשרים דקות.
* ניתן לשדרג עם צנוברים
בתאבון :)
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
