סלמון ברוטב מיסו

סלמון ברוטב מיסו

זמן הכנה 30 דק'
רמת קושי קל
מצרכים 6

מצרכים

אופן ההכנה

  1. הסבר על כל המצרכים במאמר בקטגוריה של אנציקלופדית המזון - מונחים מהמטבח היפני
  2. את כל המצרכים ניתן להשיג במחלקות של המטבח האסייתי.

מחממים מעט שמן במחבת
מניחים את נתחי הסלמון כשעור הדג במחבת
על אש בינונית מטגנים את הדג עד שיתרכך, ישנה צבעו לוורוד בהיר
להפוך את הדג ולהמשיך בטיגון עד שיהיה מוכן
בכוס להמיס במים רותחים את המיסו
להוסיף לכוס את שאר המצרכים, לערבב היטיב ולשפוך על הדג
להביא את הרוטב לרתיחה ולכבות את האש,