אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
תבשיל חומוס ודלורית מהמטבח ההודי
מצרכים
- 1 דלורית מקולפת וחתוכה לקוביות
- 1 כוס גרגרי חומוס
- 1 כפית כמון
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כפית מלח
- אבקת צ'ילי לפי הטעם
- 1 כפית גרעיני חילבה
- 1 כפית זרעי כמון שלמים
- 1 כפית גרעיני חרדל שלמים
- 1 כפית זרעי אניס שלמים
- 1 כפית זרעי קצח שלמים
אופן ההכנה
משרים את החומוס לילה, ומבשלים עד לריכוך, עדיף בסיר לחץ, (אפשר במקום להשתמש בקופסת שימורים של חומוס גרגרים מוכן)מפזרים את קוביות הדלורית בתבנית אפייה, מזליפים קצת שמן זית, אופים בתנור כחצי שעה, בחום של 170 מעלות, עד לריכוך.
מערבבים את כל הזרעים - חילבה, כמון, חרדל, אניס וקצח. שמים בצנצנת ולוקחים כפית מהתערובת לתבשיל.
מטגנים כפית מתערובת הזרעים בשתי כפות שמן כשתי דקות.
מוסיפים את השום, המלח ואבקת הכמון,מערבבים וממשיכים בטיגון כדקה.
מוסיפים את קוביות הדלורית. מערבבים.
מוסיפים את החומוס.
אפשר להחליף את הדלורית בדלעת.
בדרך כלל משתמשים בתבשיל הזה בגרגרי חומוס כהה. תמונה למטה.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
