אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
תבשיל דלעת וחומוס מהמטבח הארמני
מצרכים
- 500 גרם דלעת חתוכה לקוביות
- 1 בצל גדול חצוי ופרוס
- 2 שיני שום כתושות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
- 1 פלפל צהוב קצוץ לרצועות דקות
- 2 כוסות חומוס מבושל
- 1 כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 חבילת פטריות קצוצות
- קליפת לימון מגוררת
- מיץ מלימון
- חופן פטרוזילייה
- שמן זית
אופן ההכנה
לפזר את קוביות הדלעת בתבנית אפייהלהזליף שמן זית על הדלעת, ולפזר מלח, פלפל שחור, כורכום, פפריקה
לאפות בחום של 170 מעלות, 40 דקות, עד לריכוך הדלעת.
לטגן את הבצל עד להזהבה
להוסיף את השום ולטגן עוד כדקה
להוסיף את הפטריות ולהמשיך בטיגון כארבע דקות
להוסיף את רצועות הפלפל, ולהמשיך בטיגון של עוד כמה דקות.
להוסיף את הפטרוזיליה, לערבב, לטגן עוד כמה דקות.
לפזר מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
לכבות את האש ולהוסיף את גרגרי החומוס וקוביות הדלעת האפויה, לערבב בעדינות כדי לא למעוך את הדלעת.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
