אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
מתכונים אחרונים שניצפו
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
עוגיות שפריץ
קטגוריות:
חלבי
עוגות ועוגיות
מצרכים
- 230 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- חצי כוס סוכר
- 2 חלמונים
- 1 כפית תמצית ווניל
- רבע כפית מלח
- 2 כוסות קמח
- לקישוט: דובדבנים מסוכרים, אגוזים שונים, סוכריות צבעוניות קטנות, ריבה וכד'
אופן ההכנה
להקציף את החמאה והסוכר במערבל עד לקבלת תערובת אחידה ואווריריתלהוסיף את החלמונים ולהקציף עד לקבלת תערובת אחידה
להוסיף את תמצית הווניל והמלח ולהמשיך בערבול
להוסיף את הקמח ולהמשיך בערבול עד לקבלת תערובת אחידה
להכניס את הבצק שהתקבל למקרר לחצי שעה.
לשמן שתי תבניות אפייה שטוחות וגדולות,
ליצור שני גלילים מהבצק ולהכניס אותם לשפריצר (תמונה למטה)
להעמיד את השפריצר בצורה אנכית בתבנית האפייה וללחוץ להוצאת הבצק.
להוסיף ריבה או שוקולד או אגוזים שונים על העוגיות
לאפות בחום של 170 מעלות 13 דקות
הערות:
הבצק חייב להיות קר, לא רך מידי ולא קשה מידי, כדי שיצא בקלות מהשפריצר.
אין לרפד את תבניות האפייה בנייר אפייה, אלא לשמן את התבניות לאפות את העוגיות ישירות בהן.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
תגובות