אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
קיצ'רי הודי
את כל התבלינים ההודים, גרעיני חרדל שחור, אספטידה ואבקת מנגו ניתן להשיג בחנויות תבלינים.
לא להחליף חרדל שחור בחרדל צהוב.
כף לימון יכולה להחליף את אבקת המנגו.
גרעיני מש, גרעיני ירוקים, תמונה למטה.
לא להחליף חרדל שחור בחרדל צהוב.
כף לימון יכולה להחליף את אבקת המנגו.
גרעיני מש, גרעיני ירוקים, תמונה למטה.
מצרכים
- 2 כוסות מש
- 1 כוס אורז
- 1 כפית גרעיני חרדל שחור
- 1 כפית גרעיני כמון שלמים
- 1 כפית כורכום
- קורט אספטידה
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום קצוץ
- 1 כפית זנגביל קצוץ
- 1 כפית אבקת כמון
- 1 כפית אבקת גרעיני כוסברה
- רבע כפית אבקת מנגו
- רבע כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 2 כפות רסק עגבניות
- 4 עגבניות מקולפות וחתוכות לקוביות
- חופן כוסברה עלים
אופן ההכנה
להשרות את גרעיני המש לילהלבשל את גרעיני המש עד לריכוך, עדיף בסיר לחץ 20 דקות.
לחמם 2 כפות שמן במחבת
להוסיף גרעיני חרדל וגרעיני כמון שלמים, ולטגן כשתי דקות
להוסיף אספטידה וכורכום, להמשיך בטיגון תוך כדי ערבוב כשתי דקות
להוסיף את הבצל ולהמשיך בטיגון עד להזהבת הבצל
להוסיף את השום והזנגביל ולהמשיך בטיגון כשתי דקות נוספות
להוסיף את העגבניות לבשל עד לריכוך העגבניות
להוסיף אבקת הכמון, אבקת הכוסברה, אבקת המנגו, פלפל שחור, מלח ורסק עגבניות.
לערבב היטיב
להוסיף את האורז לערבב
להוסיף את המש המבושל עם מי בישול המש. לערבב, להביא לרתיחה
להנמיך את האש, לכסות את הסיר ולבשל עד שהאורז מוכן.
לפזר את עלי הכוסברה
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
