Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

במיה

במיה

8 מצרכים

מצרכים

  • 1 חבילת במיה קפואה או טרייה בעונה
  • 5-6 שיני שום
  • 2 עגבניות מגורדות
  • 1 קופסת רסק עגבניות קטנה
  • 1/2 לימון סחוט
  • 1 כף סוכר חום
  • מלח, פלפל ומעט אבקת מרק
  • כמה עלי נענע טרייה (לא חייב)

אופן ההכנה

קוצצים מעט השום ומטגנים בשמן זית קלות (זהירות שלא ישחים ויהיה מר)
מוסיפים הבמיה (בעונה - ניתן להשתמש בבמיה טרייה) ומערבבים עד להוצאת הריר מהבמיה.
מוסיפים העגבניות, והתבלינים, הסוכר, הלימון ומביאים לרתיחה.
מוסיפים רסק העגבניות והנענע ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך הבמיה.
בתאבון