אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
שבלולים
קטגוריה:
עוגות ועוגיות
מצרכים
- לבצק: 3 כוסות קמח תופח
- 200 גרם חמאה רכה
- 200 מ"ל שמנת חמוצה
- 2 שיני שום כתוש
- 1/4 כוס גבינת פרמז'ן מגורר.
- 1/2 כפית מלח
- מצרכים למלית: 250 גרם גבינה לבנה מנוקזת מנוזלים
- 200 גרם גבינות מוצרלה וקשקבל מגוררות
- 1 ביצה
- 3 כפות קמח
- 1 כף חרדל
- 1 כפית פפריקה
- מלח פלפל
- מצרכים לציפוי: 1 ביצה טרופה
- שומשום/קצח
אופן ההכנה
להכנת הבצק:שמים את מצרכי הבצק במיקסר:
3 כוסות קמח תופח
200 גרם חמאה רכה
200 מי"ל שמנת חמוצה
2 שיני שום כתושות
1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
1/2 כפית מלח
מערבלים הכל עם וו גיטרה עד לאיחוד החומרים
עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
מצרכים למלית:
250 גרם גבינה לבנה 5% מנוקזת מנוזלים
200 גרם גבינות קשקבל ומוצרלה מגוררות
ביצה
3 כפות קמח
כף חרדל
כפית פפריקה
מלח ופלפל
לציפוי:
ביצה טרופה
שומשום/קצח
אופן הכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מערבבים את מצרכי המלית.
מוציאים את הבצק, מחלקים ל-2 כדורים ומרדדים כל כדור לעלה בעובי 1/2 ס"מ.
משטחים על העלים את המילוי ומגלגלים לגלילות.
מעבירים למקפיא לחצי שעה לערך (להקלת החיתוך).
פורסים את הגלילות לפרוסות ברוחב 2 ס"מ ומסדרים על התבנית כשהצד השבלולי בשכיבה.
מעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
מורחים על השבלולים ביצה טרופה וזורים שומשום.
אופים עד הזהבה.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
