אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
טרין אבוקדו
מצרכים
- 4 אבוקדו
- 4 ביצים קשות
- 1 שקית ג'לטין
- חצי כוס זיתים מגולענים וחצויים
- מיץ מחצי לימון
- 1 כפית שום כתוש
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
טרין –מונח צרפתי המתאר תבנית מוארכת העשויה מטרקוטה (בצרפתית: Terre- אדמה). כיום מיוצרים כלים אלו גם מקרמיקה, מתכת או אמאייל עם מכסה תואם. מנות המוכנות בתבניות אלה נקראות על שמה של התבנית, והן מוגשות קרות או חמות.כיום המושג כבר הושאל למאכלים שיש להם את אותה צורה של התבנית, וגם הם דורשים לחץ והתגבשות, והם נפרסים ומוגשים כמו הטרין המקורי בד"כ קר.
להכין ג'לטין עפ"י הוראות היצרן, להשרות בחצי כוס מים קרים 20 דקות, להניח את הכוס עם הג'לטין בתוך כלי עם מים רותחים עד להמסה מלאה של הג'לטין, לקרר.
לקלף ולמעוך בעזרת מזלג את האבוקדו
לחתוך את הביצים בעזרת קוצץ ביצים
לתבל במלח, פלפל ולימון
להוסיף ג'לטין שהתקרר
לרפד תבנית בניילון נצמד, כדי שיהיה קל להוציא
לפזר בתבנית זיתים
לשפוך לתבנית את תערובת הביצים והאבוקדו
לסחוט עוד לימון, כדי שלא ישחיר
לכסות בניילון נצמד
להכניס למקרר למספר שעות
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
