Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

תפוחי אדמה ממולאים של נוף עתאמנה אסמאיל

תפוחי אדמה ממולאים של נוף עתאמנה אסמאיל

13 מצרכים
קטגוריה: בשר

מצרכים

  • 1/2 ק"ג בשר טחון
  • 1 בצל מגורד
  • 2 גמבה קצוצה
  • מלח, פלפל
  • קורט קינמון
  • מעט שבבי צ'ילי
  • רכז רימונים
  • מעט אגוז מוסקט
  • כמון
  • 4 תפוחי אדמה
  • 1 כף סילן
  • 1/4 כוס מים
  • מעט שמן זית

אופן ההכנה

בקולפן רחב חותכים תפוחי האדמה לעיגולים דקים, מפזרים עליהם מלח ומניחים 10 דק' להתרככות.

בקערה מערבבים את הבשר עם הבצל, הגמבה, התבלינים ורכז
הרימונים ומניחים חצי שעה במקרר.
ממלאים כל עיגול תפוח אדמה בבשר, מגלגלים ומניחים בסיר עם הפתח כלפי מטה.
מורחים שמן זית בנדיבות ומכניסים לתנור ל-7 דק' בחום של 250 מעלות.
בכוס מערבבים 1/4 כוס מים עם הסילן מורחים על תפוחי האדמה ומכניסים לתנור לעוד 20 דק' בלי לכסות עד לצריבה.



תפוחי אדמה ממולאים של נוף עתאמנה אסמאיל
תפוחי אדמה ממולאים של נוף עתאמנה אסמאיל