Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


קיגל ירושלמי

10 מצרכים

מצרכים

  • חבילה אטריות דקות
  • כוס סוכר
  • חצי כוס שמן
  • 3 כפות סוכר
  • כף מלח
  • חצי ככף פלפל שחור
  • קצת קינמון
  • 4 כוסות מים רותחים
  • 3 ביצים
  • 2 תבניות אינגלייש קייק

אופן ההכנה

לוקחים קערה ומערבבים בה 3 כפות סוכר.כף מלח.חצי כף פלפל ואפשר קצת קינמון.ומוסיפים גם 4 כוס מים רותחים ומניחים בצד.

שמים בסיר כוס סוכר וחצי כוס שמן.על אש נמוכה.לערבב כל הזמן.עד שניהיה קרמל(הרבה זמן.קודם ניהיה גושי ורק אחכ ניהיה נוזלי).כשניהיה נוזל חום כזה מוסיפים את הקערה עם המים החמים ושאר התבלינים ונותנים לזה לבעבע קצת מערבבים עד שכל הגושי קרמל שנוצרו נמסו. מוסיפיםאת האיטריות.ומבשלים על אש נמוכה 11 דק.מכבים. ומכינים בקערה 3 ביצים ‏L‏ טרופות טוב.ודקה וחצי אחרי שמכבים את האש מוסיפים את הביצים תוך כדי טריפה חזקה,שלא יתבשלו מהחום.
מעבירים ל2 תבניות אינגליש קיק.על חום 180 מעלות כחצי שעה /עד שמשחים.