Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

עוגת אננס הפוכה

עוגת אננס הפוכה

16 מצרכים

מצרכים

  • 60 גרם חמאה
  • 2/3 כוס סוכר
  • 2 כפיות מיץ לימון
  • 1 גביע אשר
  • 1/3 כוס שמן
  • 1 כפית תמצית ווניל
  • 3 ביצים
  • 1/2+ 1 כוסות קמח
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • קורט אגוז מוסקט
  • 1/2 כוס קוקוס
  • 1 פחית אננס משומר
  • 10 דובדבנים מסוכרים
  • 3/4 כוס סוכר לבן

אופן ההכנה

להמיס במחבת על אש גבוהה
60 גרם חמאה
2/3 כוס סוכר חום

להוסיף 2 כפיות מיץ לימון
לערבב עד שנוצר רוטב קרמל
לשפוך את הרוטב לתבנית
לסדר ברוטב את טבעות האננס והדובדבנים

לערבב בקערה: אשל, שמן, תמצית ווניל, ביצים.

לערבב בקערה שנייה: קמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ואגוז מוסקט.

לאחד את שתי התערובות, היבשה והרטובה.

להוסיף חצי כוס קוקוס.

לשפוך את כל התערובת על האננס שבתבנית,
בעדינות כדי שתערובת העוגה לא תתערבב עם רוטב הקרמל
לאפות בחום של 170 מעלות 35 דקות
לקרר חצי שעה לטמפרטורת החדר ורק אז להפוך את העוגה