אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
טארט טאטן
קטגוריות:
חלבי
עוגות ועוגיות
מצרכים
- 1 חבילה בצק עלים מופשר אבל קר
- 5 תפוחים מקולפים ופרוסים
- מיץ מלימון אחד
- 100 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית קינמון
אופן ההכנה
עוגה מהמטבח הצרפתילערבב מיץ לימון עם התפוחים
במחבת כבדה עם ידית ברזל שאפשר להכניס לתנור, להמיס חמאה
להוסיף סוכר, ולחמם עד שמתקבל גוון זהוב
להוסיף קינמון ולערבב
לסדר את התפוחים בתערובת הסוכר והחמאה
ולהמשיך בבישול כעשר דקות,
בעזרת כף להרטיב מידי פעם את התפוחים ברוטב החמאה והסוכר עד שהתפוחים מקבלים גוון של קרמל.
לרדד בצק עלים ולחתוך עיגול בגודל של המחבת
להוריד את המחבת מהאש, לצפות את התפוחים בבצק, לדחוף את שולי הבצק פנימה כך שהבצק יעטוף את כל התפוחים
להניח את המחבת בתבנית אפייה גדולה, לאגירת נוזלים שעלולים להיות מופרשים מהטארט בזמן האפייה.
לאפות בחום של 190 מעלות כ-20 דקות, עד שהמאפה משחים.
להפוך את המאפה לצלחת גדולה
אם אין מחבת שאפשר להכניס לתנור, אפשר להכין את התפוחים במחבת רגילה ואז להעביר לתבנית אפייה, לכסות בבצק ולהכניס לאפייה.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
