Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


רוגעלך- מתכון מוכר אך נהדר

13 מצרכים

מצרכים

  • 1 ק״ג קמח
  • 1 כף שמרים
  • 1 כף משפר אפיה
  • 200 גרם מרגרינה
  • 1 כוס שמן
  • 4 ביצים
  • 6 כפות סוכר
  • 1 כוס מים פושרים
  • החומרים לסירופ לימון לציפוי
  • 1/2 כוס לימון
  • 3/4 כוסות סוכר
  • 1 וחצי כוסות מים
  • 1 וחצי כפיות תמצית וניל

אופן ההכנה

הכניסי לקערה של המיקסר את החומרים לבצק, ערבבי עד שנוצר בצק נפרד מדפנות הכלי. כסי והתפיחי כשעה. חלקי את הבצק ל8 כדורים. רדדי כדור אחד לעלה עגול. בעזרת סכין חדה, חתחתי ל8 משולשים. גלגלי לרוגלעך, הניחי בתבנית מרופדת בנייר אפיה והתפיחי שוב. אפי בחום בינוני עד להשחמה קלה.
הרתיחי את החומרים לסירופ לימון בסיר קטן, הורידי מהאש ותבלי כל סהרון מספר דקות ברוטב חם, הוציאי וייבשי.
מצויין בהקפאה!!!!