קציצות עוף ואורז ברוטב קארי עם דלעת, שום וג’ינג’ר

מצרכים

• 500 גרם חזה עוף טחון
• 1 כוס אורז מבושל קר
• 1/2 צרור צרור כוסברה, קצוצה
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף אבקת קארי
• מלח, פלפל לבן גרוס
• שמן לטיגון
• 300 גרם דלעת או בטטה, חתוכה לקוביות גדולות
• 4 שיניים שיני שום, פרוסות
• 1 כף ג’ינג’ר טרי קצוץ גס
• 1 צ’ילי אדום, פרוס (ללא הגרעינים)
• 1 כף אבקת קארי
• 1 פחית קרם קוקוס
• מלח, פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה