אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
קציצות עוף ואורז ברוטב קארי עם דלעת, שום וג’ינג’ר
טעים בטירוף!!!
קטגוריה:
עוף
מצרכים
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 כוס אורז מבושל קר
- 1/2 צרור צרור כוסברה, קצוצה
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף אבקת קארי
- מלח, פלפל לבן גרוס
- שמן לטיגון
- 300 גרם דלעת או בטטה, חתוכה לקוביות גדולות
- 4 שיניים שיני שום, פרוסות
- 1 כף ג’ינג’ר טרי קצוץ גס
- 1 צ’ילי אדום, פרוס (ללא הגרעינים)
- 1 כף אבקת קארי
- 1 פחית קרם קוקוס
- מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
הקציצות:מערבבים את כל המרכיבים על לשמן לטיגון בקערה לעיסה אחידה ויוצרים קציצות בגודל כדורי פינג פונג.
מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה.
מוציאים למגש מרופד במגבות נייר.
הרוטב:
מוסיפים לסיר שבו טיגנו את הקציצות את הדלעת או בטטה, השום, הג’ינג’ר והצ’ילי, ומטגנים כ-3 דקות תוך כדי ערבוב.
מוסיפים את אבקת הקארי ומטגנים כחצי דקה נוספת.
מוסיפים את קרם הקוקוס, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומוסיפים את הקציצות לרוטב.
מכסים ומבשלים כחצי שעה.
מעטרים בכוסברה קצוצה ובצ’ילי ומגישים עם אורז לבן.
בתיאבון
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
