Israel's leading community recipe site
Want an email when a new recipe is posted?
Recently viewed recipes
About us
Recipeat is a social recipe site. It holds the recipes we all share, and every recipe you add goes straight into your own recipe book.
Read moreFollow us!
Translation coming soon
קציצות עוף ואורז ברוטב קארי עם דלעת, שום וג’ינג’ר
טעים בטירוף!!!
Category:
Chicken
Ingredients
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 כוס אורז מבושל קר
- 1/2 צרור צרור כוסברה, קצוצה
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף אבקת קארי
- מלח, פלפל לבן גרוס
- שמן לטיגון
- 300 גרם דלעת או בטטה, חתוכה לקוביות גדולות
- 4 שיניים שיני שום, פרוסות
- 1 כף ג’ינג’ר טרי קצוץ גס
- 1 צ’ילי אדום, פרוס (ללא הגרעינים)
- 1 כף אבקת קארי
- 1 פחית קרם קוקוס
- מלח, פלפל שחור גרוס
Preparation
הקציצות:מערבבים את כל המרכיבים על לשמן לטיגון בקערה לעיסה אחידה ויוצרים קציצות בגודל כדורי פינג פונג.
מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה.
מוציאים למגש מרופד במגבות נייר.
הרוטב:
מוסיפים לסיר שבו טיגנו את הקציצות את הדלעת או בטטה, השום, הג’ינג’ר והצ’ילי, ומטגנים כ-3 דקות תוך כדי ערבוב.
מוסיפים את אבקת הקארי ומטגנים כחצי דקה נוספת.
מוסיפים את קרם הקוקוס, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומוסיפים את הקציצות לרוטב.
מכסים ומבשלים כחצי שעה.
מעטרים בכוסברה קצוצה ובצ’ילי ומגישים עם אורז לבן.
בתיאבון
Made it too? Tag #recipeat on social media
