פאי דלעת
זמן הכנה
שעה וחצי
רמת קושי
בינוני
מצרכים
17
מצרכים
אופן ההכנה
- הבצק:
- מערבלים את החמאה, הקמח, קמח השקדים, חלמון הביצה, קורט מלח ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת פירורית.
מוסיפים מי קרח בכל פעם כף, וממשיכים בערבול עד שמתקבל בצק.
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקרר לשעה.
מרדדים את הבצק
משטחים אותו בתבנית אפייה
מחזירים למקרר לחצי שעה
אופים את תחתית הפאי בחום של 170 מעלות, כ-15 דקות, עד שהתחתית מזהיבה קלות.
המלית:
מערבבים את מחית הדלעת, הביצים, הקורנפלור, הדבש, סוכר חום, קינמון, זנגביל, אגוז מוסקט, מלח ושמנת מתוקה.
שופכים את חומרי המלית לתחתית הבצק האפויה.
מחזירים לתנור ואופים בחום של 180 מעלות, כ-40 דקות, עד שהמלית מתייצבת.
מקררים ומגישים.
הפאי טעים קר מהמקרר.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
עוד מתכונים
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עוד