עוגת השמרים של לי

מצרכים

• 3.5 כוס קמח
• 1/2 כוס סוכר
• 115 גרם חמאה/מחמאה
• 480 מ״ל חלב/מים/סויה
• 1 כוס קמח
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כף/שקית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח

אופן ההכנה

עוגת השמרים שלי מפוצצת בשוקולדים???
רכה בטירוף גם שלושה ימים אחרי אפיה
ללא ביצים ללא מיקסר!!!!!
מושלמות שלי❤
עוגת שמרים ללא ביצים ללא מיקסר פרווה או חלבית/בר בן שטרית

חצי קילו קמח מנופה (3 וחצי כוסות)
חצי כוס סוכר (100 גרם)
115 גרם חמאה/נטורינה/מחמאה מומסת
480 מל חלב/מים/סויה חמים
125 גרם קמח מנופה /כוס
10 גרם שמרים יבשים/כף
10 גרם אבקת אפיה / שקית
רבע כפית מלח

מערבבים בקערה חלב, סוכר, חמאה מוסיפים את השמרים מערבבים ומחכים דקה.
לאחר מכן מוסיפים חצי קילו קמח מערבבים ומשאירים להתפחה שעה...המרקם דליל וזה בסדר
לאחר כשעה מוסיפים את שאר הקמח(125 גרם) מלח ואבקת אפיה.
לשים לבצק אחיד ורך על משטח מקומח מאד ומתחילים לעשות רולדות פותחים את הבצק למלבן מורחים ממרח שאוהבים ומגלגלים לרולדה(יוצא מהבצק 3 רולדות, מומלץ לשקול את הבצק ואז לחלק ב3 שהרולדות יצאו שוות)
מכניסים למקפיא ל5 דקות ויוצרים את הצורה הרצויה מכניסים לתבנית אינגליש משומנת ומתפיחים פעם נוספת כחצי שעה
מורחים ביצה שהכנו עם מלח וסוכר .
אופים בטורבו 170 מעלות כ25 דקות (כל תנור והזמן שלו צריך שיהיה שחום מכל הצדדים )
מורחים מי סוכר
כוס סוכר וכוס מים על הגז עד צימצום