Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


עוגת אספרסו

7 מצרכים

מצרכים

  • 200 גרם חמאה רכה
  • 1 כוס סוכר
  • 2 כפיות תמצית ווניל
  • 2 כוסות קמח תופח
  • חצי כוס אספרסו חזק קר
  • 1 כוס אספרסו
  • שליש כוס סוכר

אופן ההכנה

לערבל היטיב את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
להוסיף למערבל את תמצית הווניל, הקפה והקמח ולהמשיך לערבל עד לקבלת תערובת אחידה.
לאפות ב-170 מעלות כ-40 דקות עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.

להכין סירופ:
לבשל כוס אספרסו / נס קפה חזק עם שליש כוס סוכר עד לקבלת סירופ סמיך
לשפוך על העוגה בעודה חמה.