Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

קציצות בשר עם פלפל חריף

קציצות בשר עם פלפל חריף

7 מצרכים
קטגוריה: בשר

מצרכים

  • 1/2 קג בשר טחון
  • 2 בצלים קצוצים
  • צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 10 פלפלים חריפים
  • מעט שמן
  • מלח, פלפל, כורכום
  • מעט אבקת מרק

אופן ההכנה

קולים הפלפלים בתנור או על הגז, מכניסים לשקית (על מנת להקל הקילוף), מקלפים וחותכים לאורך.
בקערה מערבבים הבשר עם הבצל, הפטרוזליה, מלח ופלפל. מכסים ומניחים במקרר חצי שעה.
בסיר שטוח שמים שמן, הפלפלים, מים, ושאר התבלינים ומביאים לרתיחה.
מכינים קציצות ומכניסים לסיר.
מבשלים על אש קטנה כחצי שעה עד שהרוטב מסמיך.