Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


פוטטוס

7 מצרכים
קטגוריה: תוספות

מצרכים

  • 7 יחידות תפו"א
  • 1/4 כוס שמן
  • 1 כפית מלח
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • 1 שן שום
  • 2 כפות קורנפלור
  • 1%2 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה

חותכים את תפוחי האדמה לפלחים (יחד עם הקליפה).

מכניסים את שמיניות תפוחי האדמה לסיר, ומפזרים כף אחת של מלח גס

מוזגים מים לכיסוי מלא של תפוחי האדמה, ומביאים לרתיחה.

את תפוחי האדמה לא מבשלים מעבר לרתיחה כי בזמן הבישול עד הרתיחה הם מתרככים מעט, וזה כל מה שצריך

איך תדעו שהם מוכנים במים? כשאפשר לנעוץ בפנים מזלג אבל זה לא רך מדי.

מחממים תנור ל 200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה

מערבבים את תפוחי האדמה לאחר סינון עם התערובת

מסננים את תפוחי האדמה מהמים, ומחזירים לסיר.

אופים בתנור למשך 35-40 דקות