Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

עוגיות פיננסייר

עוגיות פיננסייר

9 מצרכים

מצרכים

  • 50 גרם קמח שקדים טחונים
  • 20 גרם קמח
  • 15 גרם סוכר חום
  • 15 גרם סוכר לבן
  • 70 גרם אבקת סוכר
  • 2 חלבונים
  • 60 גרם חמאה מומסת
  • 2 כפות אמרטו - ליקר שקדים
  • פרוסות שקדים מולבנים

אופן ההכנה

עוגיות מהמטבח הצרפתי,
המתכון דורש תבנית שקעים קטנים (תמונה למטה)
בקערה מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת סוכר, ואבקת שקדים.
מוסיפים את החלבונים וטורפים בעדינות.
מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים.
מוסיפים את האמרטו
התערובת יוצאת נוזלית. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים לכל מלבן, או כף לכל שקע.
בכל מלבן מפזרים פרוסות שקדים
אופים ב-180 מעלות 20 דקות עד שהעוגיות די שחומות למעלה.

הערה: אפשר להוסיף חמוציות או צימוקים או שוקולד צ'יפס.



עוגיות פיננסייר
עוגיות פיננסייר
עוגיות פיננסייר
עוגיות פיננסייר
עוגיות פיננסייר