Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


מאפינס מנומרים

11 מצרכים
קטגוריה: עוגות ועוגיות

מצרכים

  • 6 ביצים
  • 1 כוס קוואקר
  • 1.5 כוסות סוכר חום
  • 1 כוס סוכר לבן
  • 1 אבקת אפיה
  • 1 כוס שמן
  • 4 כוסות קמח מלא
  • 1.25 כוסות חלב סויה, מים/ מיץ
  • 3/4 כוס שוקולד צ’יפס לבן
  • 3/4 כוס שוקולד צ’יפס חום
  • 2 סוכר וניל

אופן ההכנה

מקציפים ביצים שלימות עם סוכר חום וסוכר לבן במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת תפוחה. הורידי את מהירות ההקצפה והוסיפי את השמן בזרם דק.
ערבבי את הקמח עם האבקת אפיה והסוכר וניל.
הוסיפי לביצים לסירוגין את החלב סויה או תחליפו.
הוסיפי את השוקולד צ’יפס.
מלאי תבניות מאפינס עד לגובה 2/3.
אפי ב180 מעלות כ35 דקות עד שהקיסם יוצא יבש ממרכז המאפינס.
אחסנה בחוץ בקופסא אטומה ליומיים או בהקפאה לזמן ממושך יותר.