Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל

כדורי תמרים ופצפוצי אורז

כדורי תמרים ופצפוצי אורז

4 מצרכים
15 דק'
קל

מצרכים

  • 2 חבילות תמרים מגולענים בוואקום
  • 4 כוסות פצפוצי אורז
  • 200 גרם חמאה
  • שומשום לציפוי

אופן ההכנה

הערות:
כדאי להשתמש בפצפוצי אורז מלא
ניתן להחליף 100 גרם מהחמאה ב-100 גרם שמן קוקוס

לחמם בסיר גדול את התמרים, החמאה והשמן קוקוס
להעביר את התערובת החמה לבלנדר ולערבל עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
להוסיף את פצפוצי האורז למערבל, ולהמשיך בערבול עד לקבלת תערובת אחידת, לא יותר מידי כדי שפצפוצי האורז יישארו שלמים.
להכניס למקרר לשעה כדי שהתערובת תתייצב.
בינתיים לקלות את השומשום על מחבת (ללא שמן) תוך בחישה מתמדת, עד לקבלת גוון זהבהב.
ליצור כדורים קטנים מהתערובת ולגלגל בשומשום
להניח בעטרות נייר ולהכניס למקרר ללילה כדי שהכדורים יתמצקו ויתייצבו.



כדורי תמרים ופצפוצי אורז
כדורי תמרים ופצפוצי אורז
כדורי תמרים ופצפוצי אורז
כדורי תמרים ופצפוצי אורז