אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
שקשוקה אדומה
מצרכים
- 6-7 עגבניות
- 3-4 ביצים
- 1 בצל
- 2 שיני שום
- 1 כפית פפריקה
- מעט שמן זית לטיגון
- מלח פלפל לפי הטעם
- קורט אגוז מוסקט (לא חייב)
אופן ההכנה
קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כמה שניות(שהשום לא ישרף)קולפים את העגבניות וחותכים גס ומוסיפים לבצל המטוגן ומבשלים על אש נמוכה עד שהעגבניות מעט מתרכחות והנוזלים מצטמצמים. (מי שרוצה שמנת אפשר להוסיף )
לאחר מכן מוסיפים את התבלינים (את המלח בסוף) ומערבבים,
יוצרים גומות בתערובת ושוברים לתוכן את הביצים.
מבשלים עד מידת העשייה הרצויה של הביצים.
אופציה: לאחר שהצהוב מעט מתייצב ניתן לערבב את הלבן של הביצה ביחד עם שאר הרוטב בזהירות מבלי שהצהוב ''יפצע''.
ניתן לשדרג לפי הטעם עם גבינה צהובה/ מלוחה/בזיליקום/ פטרוזיליה. או גם וגם ..
בתאבון (:
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
