Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


רוזטה-משקה שקדים

4 מצרכים
קטגוריות: פרווה משקאות

מצרכים

  • 250 גרם שקדים
  • 400 גרם סוכר
  • מים רותחים
  • 1 כפית מי זהר

אופן ההכנה

שופכים מים רותחים על השקדים, ומקלפים אותם.

טוחנים את השקדים לאבקה דקה במעבד מזון.

מרתיחים את השקדים הטחונים עם 2 כוסות מים, מבשלים 5 דקות.
מסננים את התערובת דרך בד חיתול ומתקבל חלב שקדים

את חלב השקדים שהתקבל מבשלים עם הסוכר כחצי שעה עד שמתקבל סירופ סמיך.
מוסיפים את המי זהר.

הנוזל שהתקבל הוא תרכיז אותו מעבירים לבקבוק. ולשתייה מדללים אותו במים לפי הטעם האישי.