Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


משקה שוקו מכסיקני

8 מצרכים
קטגוריות: חלבי משקאות

מצרכים

  • 2 מקלות קינמון
  • 1 כוכב אניס
  • רבע כוס קמח תירס דק
  • 2 כוסות חלב
  • 85 גרם סוכר חום כהה
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • רבע כפית צ'ילי
  • 3 כוסות מים

אופן ההכנה

להרתיח את המים
להוסיף את הקינמון וכוכב האניס
לכבות את האש ולהניח למים ל-10 דקות כדי שיקבלו את טעם התבלינים.
להוציא את התבלינים מהמים.
להחזיר את המים לאש נמוכה ולהוסיף את קמח התירס בהדרגה תוך כדי ערבוב עד שכל הקמח נבלע במים בצורה אחידה ללא גושים
להוסיף את הסוכר, החלב והשוקולד ולערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.
להוסיף את הצ'ילי לערבב היטיב
להגיש חם