Recipeat

אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל


קציצות עוף מקורמלות

10 מצרכים
קטגוריה: עוף

מצרכים

  • 1/2 קג עוף טחון
  • 1 בטטה בינונית מבושלת ומעוכה
  • בצל מגורד וסחוט
  • 1 ביצה
  • צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 3 כפות פירורי לחם
  • מלח ופלפל
  • 1 חבילת פטריות טריות
  • 3 כפות סילן
  • 1 בצל חתוך לרצועות

אופן ההכנה

מערבבים בקערה חזה עוף, בטטה,
בצל סחוט, פטרוזיליה, 3 כפות פירורי לחם
ומתבלים. מכינים קציצות ומטגנים קלות.
בסיר שטוח מכינים הרוטב:
מטגנים רצועות בצל גדולות, מוסיפים הפטרית והסילאן. מתבלים במלח, פלפל שחור ואבקת מרק.
מוסיפים כשתי כוסות מים רותחים
ומכניסים הקציצות
במידה וחסר מים מוסיפים עד לגובה הקציצות.
מבשלים כרבע שעה עד שהרוטב מסמיך מעט.
בתאבון



וידיאו