אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
קציצות דגים
מצרכים
- 1 ק"ג דגים (אני מכינה מפילה מרלוזה) ניתן להשתמש בטונה, נסיכת הנילוס ועוד
- 2 בצלים
- 1/2 צרור פטרוזיליה וכוסברה
- 8 שיני שום
- 2-3 כפות פירורי לחם
- 1 ביצה
- 2 עגבניות מגורדות
- 1 קופסת רסק עגבניות קטנה
- 1 פלפל ירוק חריף (לא חייב)
- מלח, פפריקה, כמון
- שמן
אופן ההכנה
משרים הדגים בלימון ומלח כשעתיים, מסננים וסוחטים היטב.בבלנדר טוחנים הדגים, הבצל, 3-4 שיני שום והפטרוזיליה. מעבירים לקערה, מוסיפים פירורי הלחם, הביצה, מלח ומעט כמון.
מטגנים הקציצות קלות.
בסיר רחב ושטוח מכינים הרוטב:
מבשלים העגבניות, מוסיפים פלפל ירוק חתוך, רסק עגבניות, שום קצוץ, כוסברה קצוצה, מעט שמן ומתבלים במלח, כמון ומעט פפריקה.
כשהרוטב מעט מסמיך מוסיפים הקציצות ומבשלים כ-10 דקות.
ניתן לשדרג עם גרגרי חומוס מבושלים.
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
