אתר המתכונים השיתופיים המוביל בישראל
רוצה לקבל אימייל כשעולה מתכון חדש?
קצת עלינו
רספיט הינו אתר מתכונים חברתי. האתר מכיל מתכונים שכולנו מעלים, כל מתכון שעולה נכנס ישירות לספר המתכונים שלכם.
קרא\י עודעקבו אחרינו !
עוגיות שוקולד צ'יפס
קטגוריה:
עוגות ועוגיות
מצרכים
- 100גרם חמאה רכה
- 125גרם סוכר חום
- 30גרם סוכר לבן
- ½ כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 ביצה
- ¼ כפית סודה לשתיה
- ½ כפית אבקת אפייה
- 210גרם קמח
- 200גרם שוקולד ציפס
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-170 מעלות,מצ"ב טורבו.בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים חמאה, סוכר חום כהה, סוכר, מלח ווניל ומערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת במרקם קרמי רך.
מוסיפים ביצה וממשיכים לערבל עד שהיא נטמעת בתערובת.
מוסיפים סודה, אבקת אפייה וקמח ומערבלים עד שמתקבלים גושי בצק גדולים.
אם משתמשים בשוקולד צ'יפס – מוסיפים פנימה ומערבלים עד לפיזור אחיד של חתיכות השוקולד בבצק. אם משתמשים בשוקולד רגיל – קוצצים לחתיכות גסות בעזרת סכין. שומרים חלק מהשוקולד בצד.
יוצרים 10-12 עיגולים מהבצק ומניחים במרווחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. מקשטים את החלק העליון בעוד קצת שוקולד.
אופים במשך 12-17 דקות או עד שהעוגיות תופחות ומזהיבות. אם מכינים עוגיות קטנות יותר, זמן האפייה מתקצר.
מצננים מעט בטמפרטורת החדר ומגישים
הכנתם גם ? תייגו #רספיט או #recipeat ברשתות החברתיות
